Khám Phá Văn Hóa Ẩm Thực Miền Bắc Với Các Món Ăn Hấp Dẫn

Văn Hóa Ẩm Thực Miền Bắc

Văn hóa ẩm thực miền Bắc toát lên cho mình sự tinh tế, nhẹ nhàng thanh tao giống như con người ở nơi đây. Với sự dân dã, dung dị nhưng vẫn có sự tinh tế để tạo nên ấn tượng sắc nét trong nền văn hóa ẩm thực trên bản đồ Việt Nam. Nét đặc trưng này được thể hiện qua hương vị được nêm nếm vừa phải, không quá chua, quá cay hay quá nồng. Cùng khám phá những điều thú vị về nền ẩm thực hấp dẫn này.

Những nét văn hóa ẩm thực miền Bắc có từ lâu đời

                Những nền văn hóa ẩm thực miền Bắc có từ lâu
Những nền văn hóa ẩm thực miền Bắc có từ lâu

Khéo kéo và cầu kỳ ngay từ trong cách chế hiến nhất trong những dịp tết của người miền Bắc càng được thể hiện rõ ràng hơn với các mâm cao cỗ đầy. Mỗi mâm phải đủ cả bốn bát sáu đĩa được chế biến một cách công phu và ngon miệng. Việt Nam được chia làm 3 vùng địa lý Bắc, Trung, Nam. Tuy có nét chung trong phong cách về ăn uống. Song vẫn có đặc điểm khác nhau theo từng vùng, tạo nên nét đặc trưng khó xen lẫn. 

Đặc trưng ở văn hóa ẩm thực miền Bắc là thường sẽ không đậm vị cay, béo, ngọt bằng các vùng khác, những món ăn sẽ có vị vừa phải, không nồng có màu sắc sặc sỡ. Chủ yếu là sử dụng nước mắm loãng, mắm tôm, nhiều món rau cùng với các loại thủy sản nước ngọt dễ kiếm như tôm, cá , cua, hến…Bên cạnh đó Hà Nội được xem là tinh hoa ẩm thực miền Bắc với các món ngon như phở, bún thang, bún chả, bún ốc, cốm làng vàng.

Tổng hợp các món ăn thuộc ẩm thực miền Bắc

Về văn hóa ẩm thực miền Bắc không chỉ mang một nét đặc trưng riêng mà mỗi món ăn đều toát lên dấu ấn cùng với hương vị của các vùng đất khác nhau.

           Tổng hợp các món ăn dân dã về văn hóa ẩm thực miền Bắc
Tổng hợp các món ăn dân dã về văn hóa ẩm thực miền Bắc

Phở Hà Nội

Đang loay hoay tìm địa điểm du lịch một ngày ở miền Bắc mà vẫn chưa biết đi đâu thì bạn hãy ghé ngay Hà Nội đây thủ đô xinh đẹp và giàu truyền thống của Việt Nam. Nơi đây không chỉ có Hồ Gươm, Văn Miếu, Phố cổ…Mà còn bề dày lịch sử hình thành nền văn hóa miền Bắc lâu đời. Nổi bật nhất phải kể đến  món phở Hà Nội được đưa vào từ điển Oxford ghi nhận là danh từ riêng.

Tinh túy của món phở được nắm trong nước dùng được hầm từ xương bò mang vị ngọt thanh cùng sợi bánh dai vừa phải, thịt bò, nạm, tài trên mặt thêm ít giá đỗ, hành lá một chút mùi tàu xắt nhỏ. Đây là một khởi đầu hoàn hảo cho hành trình khám phá văn hóa ẩm thực miền Bắc.

Nem cua bể 

Nem cua bể nét đặc trưng của người dân xứ Bắc
Nem cua bể nét đặc trưng của người dân xứ Bắc

Nếu anh em đang tìm món ngon cuối tuần ở miền Bắc thì nem cua bể là một gợi ý hoàn hảo dành cho mọi người. Nem cua bể được làm từ thịt lợn , cua bể, nấm hương, hành lá cùng với các gia vị được cuộn trong bánh tráng, chiên giòn. Vị ngọt của thịt và cua cùng với hương thơm của nấm và hàng tạo nên bánh tráng rất ngon sẽ ăn kèm với nước chấm, rau sống cùng với bún tươi. Không chỉ là món ăn ngon nem cua bể còn là một nhận di sản văn hóa ẩm thực miền Bắc. nem cua bể mang đậm dấu ấn của đồ ăn miền Bắc, vừa đơn giản lại giàu chất dinh dưỡng.

Bún chả Hà Nội thuộc văn hóa ẩm thực miền Bắc 

Cùng với phở, bún chả Hà Nội là trong các số món dân dã ở miền Bắc thủ đô Hà Nội. Mỗi phần bún chả gồm có bún, chả, nước chấm, rau sống…Đến đây du khách tìm gặp nhiều hàng quán bún chả nổi tiếng nhưng mỗi nơi đều sẽ có cách làm riêng biệt. Có quán dùng thịt sẽ dùng ba chỉ để làm chả, thịt vai, thịt nạc. Những quán khác sẽ nướng trên chả trên than hoa cũng có quán nướng trên than củi…Không chỉ là một món ăn bún chả cũng là biểu tượng văn hóa ẩm thực miền Bắc ở Hà Nội được nhiều du khách trong và ngoài nước yêu thích và tìm kiếm khi đến thành phố này.

Chả cá Lã Vọng

Kho tàng ẩm thực Hà Nội còn có vô vàn các món ăn thú vị nhất là chả cá Lã Vọng món ăn đậm đà văn hóa ẩm thực miền Bắc. Đặc sản tiếng Hà Thành này có nguồn gốc từ phổ chả cá ở Hà Nội nơi mà người dân thường tụ tập ăn chả cá vào những ngày lễ tết hoặc cuối tuần. Chả cá Lã Vọng ngon nhất phải được làm từ cá lăng hoặc cá quả được ướp với nhiều gia vị như hành, gừng, nghệ, mắm tôm, rượu. Sau đó cá được nướng trên bếp than cho đến khi vàng giòn tan. Khi ăn người nấu sẽ thường cho cá vào chảo nóng, rắc thêm hành lá, rau thơm và đậu phộng. Món ăn được dùng kèm với bún tươi, nước mắm pha chanh, tỏi, ớt.

Chả cá Lã Vọng không chỉ làm du khách trở nên xao xuyến bởi hương vị thơm ngon mà còn là món ăn dành cho gia đình miền Bắc gắn liền với nhiều kỹ niệm và ý nghĩa của người con Hà Thành.

Qua bài viết trên đã giới thiệu đến cho mọi người về văn hóa ẩm thực miền Bắc. Đây là những thông tin hữu ích mang đến cho du khách khi có dịp trải nghiệm du lịch tại các địa điểm ở khu vực miền Bắc kết hợp với cùng những danh lam , thắng cảnh một cách trọn vẹn.

Truy Cập Ngay Website: https://amthuc3ngon.com/