Ẩm Thực Úc | Khám Phá Về Những Đặc Sản Ngon Lạ Miệng

ẩm thực Úc

Ẩm thực Úc rất thú vị bởi chúng không có bất kỳ nguyên tắc cụ thể nào, chúng ta có thể tìm thấy nhiều nét đặc trưng của những món ăn trên khắp thế giới. Đón đọc bài viết để khám phá các đặc sản “ngon nhức nách” mà bạn nên thưởng thức nếu có dịp ghé thăm xứ sở chuột túi.

Ẩm thực Úc và nét đặc trưng hiếm có

Australia vốn là một quốc gia có sự hòa trộn của nhiều nền tôn giáo cùng văn hóa. Đó là lý do tại sao ẩm thực Úc này lại đa dạng và được kết hợp nhiều đến như vậy. Từ cách trang trí, mùi vị cho đến nguyên liệu đều đặc trưng hiếm có. Một khi đặt chân đến Úc, du khách khó có thể quên được những đặc sản khắp tại đây. 

Ẩm thực Úc đa dạng là điều không thể bàn cãi, và được công nhận bởi các du khách quốc tế. Chúng có sự kết hợp từ nhiều khu vực như Ấn Độ, Trung Quốc, Anh, Thái Lan, Hàn Quốc, Pháp,…thậm chí có cả Việt Nam.

Úc là một quốc gia có điều kiện thiên nhiên phong phú với nhiều loài động thực vật đa dạng. Chính vì thế văn hóa ẩm thực Úc rất thuần tự nhiên, không cần chế biến cầu kỳ mà vẫn đảm bảo thơm ngon. 

Khám phá ẩm thực Úc qua 5 món ăn nổi tiếng

Nếu có dịp đặt chân tới xứ sở chuột túi, du khách nhất định phải thử ngay 5 món ăn truyền thống và được coi là “cực phẩm” tại đây.

Gà Parmigiana

Đứng đầu danh sách ẩm thực Úc phải nhắc tới món gà Parmesan, bắt nguồn từ Ý và đến Úc vào khoảng đầu năm 1950. Món ăn trở thành bữa sáng ưa chuộng của nhiều người dân bản địa kể từ khi du nhập cách đây hơn 70 năm.

Không chỉ ngon miệng, Parmesan còn cung cấp dinh dưỡng thiết yếu cho cơ thể con người. Món ăn gây chú ý với lớp da gà chiên giòn béo ngậy, phủ lên trên là một ít giăm bông tươi. 

Đặc biệt nhất của gà Parmesan là lớp phomai tan chảy hòa quyện cùng lớp sốt Neapolitan. Món ăn thường được người Úc ăn kèm với rau tươi như xà lách hay Spaghetti. 

Chiêm ngưỡng hình ảnh món gà Parmesan
Chiêm ngưỡng hình ảnh món gà Parmesan

Pavlova

Thực tế đây là một món ăn được ra đời nhằm tôn vinh nữ diễn viên múa Anna Pavlova người Nga khi cô đến Australasia vào năm 1920. Ẩm thực Úc ghi nhận Pavlova là một đặc sản địa phương kể từ thời điểm đó.

Điểm thú vị của món ăn nằm ở lớp bánh xốp phủ kem kèm trái cây. Chúng không tạo ra bởi bột mì hay các nguyên liệu ngũ cốc, cũng không có cốt bánh cơ bản. Pavlova đơn giản là được làm bởi sự hòa quyện của lòng trắng trứng và đường sau khi đánh bông lên.

Phần nhân của Pavlova là lớp marshmallow ngọt ngào tươi xốp. Vẻ bề ngoài của loại bánh này như một đám mây bồng bềnh. Hương vị ngọt không ngấy, tan nhẹ khi chạm đầu lưỡi, vô cùng thanh đạm.

Pavlova là một loại bánh ngọt rất ngon
Pavlova là một loại bánh ngọt rất ngon

Vegemite đặc trưng của ẩm thực Úc

Vegemite được người dân Úc sáng tạo vào năm 1922, xếp vào danh sách món ăn truyền thống, các du khách quốc tế cực kỳ ưa thích. Bản chất của Vegemite là bơ màu nâu đen, khi nếm sẽ thấy có vị hơi mặn. Với những người ưa nhạt chắc chắn lần đầu sẽ khó có thể thích ứng kịp.

Vegemite làm từ bọt bia và men, cô đặc lại rồi thêm chút tinh dầu cùng muối. Loại tinh dầu ở đây được chiết xuất tỉ mỉ với hành tây và cần tây. Vegemite khi thưởng thức thêm cùng với bánh mì thực sự ngon “bá cháy bọ chét”. Người dân bản địa còn sáng tạo với Vegemite khi thêm cùng bơ, mật ong hoặc phomai.

Vegemite độc nhất vô nhị trong ẩm thực Úc
Vegemite độc nhất vô nhị trong ẩm thực Úc

Bánh nướng nhân thịt

Món ăn được người dân bản địa gọi là Meat Pie, rất quen thuộc trong ẩm thực Úc, người bản địa cũng như các du khách quốc tế vô cùng thích thú. Meat Pie ra đời vào thời điểm Australasia vẫn còn đang trong giai đoạn là thuộc địa của Anh.

Những chiếc bánh được nướng chín đều, thêm chút thịt đầy ắp bên trong tạo hương vị khó cưỡng. Nếu như trước đây Meat Pie gắn liền với hình ảnh những chiếc xe đẩy đường phố thì giờ đây lại hoàn toàn khác.

Khi đặt chân tới xứ sở chuột túi, du khách có thể bắt gặp đặc sản này ở nhiều nơi như siêu thị, tiệm bánh. Khác với bánh nhân thịt tại Việt Nam thường có kích thước lớn, món ăn của Australasia có hình dáng mini chỉ khoảng bằng bàn tay.

Chúng được tạo nên bởi bánh ngọt kèm nhân thịt, người dân bản địa thường ăn cùng nước sốt thịt mặn và rau xanh. Không chỉ là một món ăn sáng dinh dưỡng, Meat Pie còn rất thích hợp cho những chuyến dã ngoại.

Meat Pie đặc trưng của Úc
Meat Pie đặc trưng của Úc

Lamington

Cho đến nay vẫn chưa có thông tin thống nhất về sự ra đời của món bánh đặc trưng này. Tuy nhiên tên gọi lại xuất phát từ Lord Lamington, một cựu thống đốc tại Úc. Một vài ý kiến cho rằng món ăn là một sự mô phỏng về chiếc mũ homburg mà vị công tước này cực kỳ yêu thích.

Lamington có thể nói ra đặc trưng của ẩm thực Úc bởi đất nước này thậm chí còn dành riêng 21/7 hàng năm để kỷ niệm. Thực tế đặc sản này như một chiếc bông lan cỡ nhỏ, được nhúng qua một lớp socola thơm phức, rắc thêm chút dừa nạo nhỏ.

Việc phủ lớp dừa giúp cho lớp socola không thể dính vào tay. Hương vị Lamington được tinh chỉnh để phù hợp với khẩu vị của mỗi khu vực. Một vài nơi còn bổ sung thêm mứt hoặc nhân kem ăn kèm.

Điều mà người dân bản địa ưa thích là ăn bánh cùng với một tách trà hay cà phê Melbourne. Khách du lịch khi ghé Australasia dễ dàng thưởng thức món ăn độc đáo này tại các tiệm cà phê hay bánh ngọt.

Món bánh Lamington ưa thích của xứ sở chuột túi
Món bánh Lamington ưa thích của xứ sở chuột túi

Bên cạnh những bãi biển, những quần đảo thiên nhiên kỳ vĩ, ẩm thực Úc cũng là điểm ấn tượng đối với các du khách quốc tế. Nếu như có cơ hội đặt chân tới xứ sở chuột túi, bạn đừng quên thưởng thức các món ăn kể trên.

Truy Cập Ngay Website: https://amthuc3ngon.com/