Những Món Ăn Ẩm Thực Đông Nam Á Nhất Định Bạn Phải Thử Năm 2024

Ẩm Thực Đông Nam Á

Ẩm thực Đông Nam Á là những món ăn được chế biến rất đơn giản nhưng hương vị lại mang nét đặc trưng khó kiếm nhất trên thế giới. Không có khó khăn gì để bạn có thể nấu món ăn ngon ở các nước Đông Nam Á trong căn bếp của mình. Hãy cùng xem một số món ăn được coi là ẩm thực Đông Nam Á bạn nhất định phải thử khi đi du lịch nhé.

Ẩm thực Đông Nam Á – Việt NAm

Khi nhắc đến ẩm thực Đông Nam Á, Việt Nam là cái tên đầu tiên được mọi người nghĩ đến bởi những món ăn đa dạng và phong phú của đất nước này. Đến Việt Nam, món ăn đầu tiên bạn nên thử chính là phở. Đây là một trong những món ngon nhất thế giới được Taste Atlas xếp hạng. Phở là món ăn quen thuộc được chế biến từ những nguyên liệu cơ bản, đơn giản có mặt từ quán ăn đến những bữa ăn trong gia đình Việt. Thưởng thức được món phở có thơm ngon hay không phụ thuộc rất lớn vào việc nấu được nước dùng, đây được xem là linh hồn tinh túy của món ăn.

Món Phở thơm ngon của Việt Nam
Món Phở thơm ngon của Việt Nam

Nhắc đến Phở thì không thể không nhắc đến Bánh mì đường phố ở Việt Nam. Bánh mì – một món ăn rất đơn giản chỉ cần rau muối, thịt nướng, pate, nước sốt nhưng lại khiến cho người dùng phải say mê với hương vị tuyệt vời ấy. 

Ẩm thực Đông Nam Á – Singapore

Đến Singapore bạn có thể thưởng thức món ăn nổi tiếng ở đây là Chilli Crab trong các nhà hàng hải sản ở một số nước Đông Nam Á hoặc ở quốc đảo sư tử. Đây là món ăn gồm có cua được nấu cùng ớt cay và nước sốt cà chua với độ đạm cao. Những ai yêu thích món ăn hải sản thì đây là cơ hội bạn không thể bỏ qua khi đi du lịch để thưởng thức ẩm thực Đông Nam Á được.

Hải sản ở Singapore là món ăn nổi tiếng nhưng món ăn đường phố của Singapore cũng không kém cạnh. Ở 4fingers và Yardbird là địa chỉ món ăn ngon chuyên về gà với 15 món nổi bật nhất là gà xào Yang Nyeom cay. Gà có độ ngọt và dai nhẹ, vừa phải, thu hút nhiều thực khách bởi màu sắc bắt mắt. 

Ẩm thực Thái Lan – Khao Soi

Khao Soi là món ăn phổ biến và đặc trưng ở thái Lan. Món ăn này được làm từ sợi lúa mì với nước dùng cà ri khá giống với món ăn của Myanmar. Khi nấu sẽ kèm theo với nước cốt dừa đặc, tô điểm lên trên món ăn bằng hành sống thái mỏng, đậu rán giòn cùng với ớt, chanh, nước mắm ăn kèm. Ở phiên bản Thái Lan người ta còn bổ sung thêm thịt gà, thịt lợn hoặc thịt bò vào món ăn. Cái tên Khao Soi này trùng với tên món ăn của người Lào. Nó là loại súp nấu từ sợi mì gạo lớn cùng cà chua, thịt băm, đậu nành lên men, tỏi, hẹ ăn cùng với hành lá, giá đỗ, rau mùi xắt nhỏ.

Đi khắp ẩm thực Đông Nam Á cũng không thể tìm được hương vị tươi ngon của món gỏi đu đủ. Đây là một sự kết hợp độc đáo giữa đu đủ với tôm khô, chanh và ớt tạo nên hương vị cân bằng của chua cay mặn ngọt.

Cũng không thể bỏ qua món xôi xoài của Thái Lan, từ món ăn chính được biến thành món tráng miệng. Món xôi xoài làm từ gạo nấu lên cùng nước cốt dừa ăn kèm với xoài chín tạo hương vị thơm ngon và mới lạ.

Xôi xoài hấp dẫn khiến du khách không thể chối từ
Xôi xoài hấp dẫn khiến du khách không thể chối từ

Ẩm thực Đông Nam Á – Indonesia

Món cơm chiên Nasi Goreng là món truyền thống của người dân Indo nằm trong danh sách ẩm thực Đông Nam Á. Món này phục vụ cho người dân mà còn phục vụ cho du khách trên 19000 đảo ở đây với giá cả phải chăng. Cơm chiên Indo có hương vị cay xè từ ớt, màu sắc vàng cam với mùi thơm hấp dẫn của gừng tạo nên đặc trưng cho món ăn này.

Gạo được chuẩn bị và ngâm từ hôm trước. Sau đó là chế biến những thành phần đi kèm như: tỏi ớt, rau mùi, gừng… Kèm theo đó là bánh tôm và trứng chiên cắt nhỏ và trang trí bắt mắt và tinh tế.

Không chỉ xuất hiện ở những quan ăn bình dân, món cơm chiên Nasi Goreng còn xuất hiện tại những nhà hàng sang trọng của Indo. Đến cả tổng thống Obama cũng thưởng thức món ăn đặc biệt này vào năm 2010 khi ghé thăm Indonesia. Do vậy đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món cơm này khi đến Indonesia nhé.

Ẩm thực Đông Nam Á – Ẩm thực Lào 

Món ăn từ gạo nếp ăn kèm với một số loại thịt
Món ăn từ gạo nếp ăn kèm với một số loại thịt

Món ăn từ gạo nếp của Lào được đọc là Laab hoặc Larb là món ăn chủ yếu ở Lào và các vùng phía Bắc Thái Lan. Những nơi có trùng nền văn hóa với Lào cũng sẽ có món ăn này. Laap làm từ những nguyên liệu đơn giản gồm gạo nếp, thịt băm nhỏ, nước mắm nhưng khi kết hợp vào nhau nó lại tạo ra hương vị rất tuyệt vời. Chuyến đi của bạn khi đến Lào sẽ không được trọn vẹn nếu không được thử một vài loại Laap khác nhau. Nó cũng có một số biến thể giống như nhiều loại ẩm thực Đông Nam Á: Laap có thể được chế biến từ thịt bò, thịt gà, lợn, cá hoặc vịt. Gia vị tùy ý gồm ớt, bạc hà và nước mắm tạo nên hương vị hấp dẫn cho món ăn.

Kết luận

Trên đây chúng tôi đã giới thiệu cho bạn một số món ăn ẩm thực Đông Nam Á bạn nhất định phải thử. Đây đều là những món ăn nổi tiếng của mỗi quốc gia trong Đông Nam Á, khi đến thăm bạn mà không thử sẽ hối tiếc lắm đó.

Truy Cập Ngay Website: https://amthuc3ngon.com/